Convite para lançamento do livro "Ovo Mole & Companhia" - 8 de Abril | 18:30 | Salão Nobre Câmara Municipal de Aveiro

Cartão Confrade em Missão de Apoio Social Regional: CERCIAV sucede às FLORINHAS DO VOUGA

A Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, detentora a nível nacional da iniciativa pioneira intitulada “Cartão Confrade”, promoveu na passada 5ªf a entrega da segunda tranche do montante pecuniário angariado aquando do seu II Grande Capítulo e motivado, desta vez, pelo leilão de uma obra de arte (tela do artista aveirense José Rodrigues). A contemplada, neste período Março 2010- Março 2011, foi a instituição de solidariedade social Florinhas do Vouga, presidida pelo Padre João Gonçalves, que contou ainda com a entrega de um adicional valor simbólico, relativo à parceria confrádica detida conjuntamente com os Produtores de Ovos Moles de Aveiro (Confrade Institucional de Honra).

Jorge Vieira (Capítulo) Fernando Vieira (CERCIAV), José Silva (APOMA), Pedro de Melo Freitas (Chancelaria), Anfitrião Padre João Gonçalves (Florinhas do Vouga) Confraria, Margarida Valério (Mestre de Cerimónias) e Rui Amorim (Chancelaria).

Após as habituais honras e troca de agradecimentos, nas pessoas da Chancelaria da Confraria (Pedro de Melo Freitas e Rui Amorim), do Capítulo da Confraria (Jorge Pato Vieira), da Mestre de Cerimónias Confrádicas (Margarida Valério), do Presidente da APOMA (José Silva) e do anfitrião, excelentíssimo Padre João Gonçalves, foi simbolicamente encerrado o ano inaugural de patrocínio às Florinhas do Vouga.

Em virtude do grande sucesso alcançado pela iniciativa e, porque as necessidades de replicação se tornam prementes no atual contexto socio-económico, foi renovada a iniciativa confrádica para o período 2011-2012, com uma aclamação por unanimidade do projeto CERCIAV – Cooperativa para a Educação e Reabilitação de Cidadãos Inadaptados de Aveiro – defensor há mais de 35 anos dos interesses regionais daqueles com necessidades especiais. Na pessoa do seu presidente, doutor Fernando Vieira, que teceu elogios a mais uma louvável iniciativa “implementada curiosamente por uma jovem geração confrádica”, foi celebrada esta nova e nobre parceria de apoio social, com o Cartão Confrade a ser o mote especial para, de um modo diferente, levar ainda mais longe “os nossos Ovos Moles de Aveiro”.

No final do encontro, que juntou as diversas presidências/ direções das entidades envolvidas, saiu muito reforçado o espírito confrádico, com a promessa de intercâmbio em prol das atividades de beneficência social regional que são uma aposta, em forma de missão, da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro.

Confraria apaga mais velas em prol dos Ovos Moles

Dia 26 Março
A associação cultural aveirense “Confraria dos Ovos Moles de Aveiro” reuniu em assembleia-geral no passado dia 26 de Março pelas 18.30, contando com a presença de um número representativo dos seus membros. Para além da aprovação do relatório de contas do ano transacto, a assembleia contou com uma profícua discussão de temas relacionados com a defesa dos Ovos Moles de Aveiro como produto certificado, assim como sua divulgação e demais acções promotoras desta marca aveirense no país e no mundo. 

D. Claúdia (O Bombordo) entre alguns convivas da Confraria	Brinde à Confraria e Apresentação do Livro “Ovo Mole & Companhia”

Não terminaria sem antes se votar por unanimidade a eleição da nova composição dos Orgãos Sociais e do recém-criado Conselho de Curadores (confrade Francisco Granjeia, actual único membro integrante).

ÓRGÃOS SOCIAIS ELEITOS PARA O BIÉNIO 2011-2013

Chancelaria (Direcção):

- Chanceler-Mor (Presidente) – Pedro de Melo Freitas

- Vice-Chanceler - Rui Amorim

- Secretário - Ricardo Fernandes

- Almoxarife (Tesoureiro) - Dina Bartolomeu

- Mestre de Cerimónias - Margarida Valério

Capítulo - (Assembleia Geral):

- Guardião-Mor (Presidente da Assembleia Geral) - Gil D´Orey Andrade-Campos

- Vice-Guardião – Jorge Pato

- Secretário - Fábio Pitarma

Conselho Fiscal:

- Auditor Relator (Porta-Voz) - Ricardo Ferro

- Segundo Auditor - Nuno Sacramento

- Terceiro Auditor – Bruno Costa

O dia seria ainda de festa, na medida em que coincidiu com a celebração do 2º aniversário desta organização cultural regional/ sem fins lucrativos, terminando com uma agradável degustação gastronómica num restaurante típico da Praça do Peixe (o Bombordo ) ao som da bem disposta música do conjunto “Outros Tons”.

Brinde à Confraria e Apresentação do Livro “Ovo Mole & Companhia”	“Outros Tons” em elevado momento musical

A noite não acabaria, contudo, sem uma surpresa de importância pedagógica regional: a oferta simbólica do primeiro exemplar do livro “Ovo-Mole & Companhia” (Rosa do Céu Amorim/Francisco C. Cunha), um dos projectos culturais apadrinhados pela Confraria dos Ovos Moles, edição com anotações bilingues (português/inglês) e incluindo no final o Hino da Confraria.

COMA no XXII Capítulo da Confraria do Queijo da Serra

Dia 19 de Março

No passado dia 19 de Março, a Confraria dos Ovos Moles marcou presença no XXII Capítulo da Confraria do Queijo da Serra.

O programa apresentado foi bastante extenso, tendo começado no dia 18, com uma visita ao Museu do Pão, seguido de um jantar, no mesmo local. No dia 19, a festa recomeçou logo cedo, tendo havido diversas actividades, entre elas o desfile das confrarias, dois “show-cookings” da gastronomia local, a foto de família, a cerimónia de entronização e o Banquete.

Infelizmente, a Confraria dos Ovos Moles só se pode fazer representar a partir da cerimónia do Capítulo e entronização dos novos confrades.

A cerimónia, que se realizou no Salão Nobre dos Paços do Concelho, começou com as intervenções do Grão-Mestre da Confraria do Queijo Serra da Estrela, do Presidente da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital e do Grão-Mestre da Confraria dos Amigos dos Queijos do Principado das Astúrias.

Seguiu-se a entronização dos novos confrades, donde destacamos que dos 6 elementos, 5 eram do sexo feminino. Depois, houve uma pequena comunicação, sobre “Saúde e Queijo” e terminou com a apresentação da candidatura do Queijo Serra da Estrela à integração nas "7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal” e entrega de lembranças às confrarias presentes.

Após a cerimónia as confrarias rumaram à Quinta do Chão da Bispa, onde se realizou o Banquete. Durante o mesmo, foi possível degustar várias iguarias regionais, entre elas, como é óbvio o Queijo da Serra. O jantar o convívio foi bastante salutar, tendo sido trocadas muitas impressões com elementos da Confraria dos Nabos e Companhia.

 

Bem hajam, confrades do Queijo da Serra e até para o ano que vem.

Capítulo da Confraria Gastronómica de Sever do Vouga

Dia 12 Março

Sever do Vouga é um Município maravilhoso, onde se vai com ou sem motivo!

No passado dia 12 de Março, a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro foi até àquele Concelho, para testemunhar e participar num evento memorável: o Capítulo da Confraria Gastronómica de Sever do Vouga.

Tratou-se de uma iniciativa plena de simplicidade, porém revestida de charme, simpatia e fantásticos sabores.

Os Paços do Concelho serviram de palco à recepção dos visitantes, pela Confraria da casa, a qual muito bem soube fazer com que todos e cada um se sentissem especialmente bem-vindos.

A romaria confrádica segui até ao Restaurante Quinta do Barco, onde a cerimónia de entronização dos novos Confrades decorreu em ambiente descontraído e familiar.

Gastronomicamente, os Confrades Embaixadores dos Ovos Moles de Aveiro (Gonçalo Pato Vieira, Inês Amorim Ferraz, Jorge Pato Vieira e Rui Daniel Amorim) regressaram a Aveiro deliciados com as iguarias locais e rendidos ao ambiente festivo.

A Confraria dos Ovos Moles de Aveiro endereça um sentido agradecimento à Confraria Gastronómica de Sever do Vouga, pela arte de tão bem receber e pela mestria em elevar os patrimónios paisagístico, cultural e gastronómico da Região.

Confraria dos Ovos Moles de Aveiro no III Capítulo da Confraria das Sainhas em Vagos

Dia 12 Março

No passado sábado dia 12 de Março de 2011, os Confrades Margarida Valério, Nuno Sacramento e Fábio Matos estiveram nas comemorações do III Capítulo das Sainhas em Vagos.

O programa do Capítulo foi bastante rico e diversificado, cheio de surpresas...

Começando às 9h30 da manhã com a recepção das Confrarias para um pequeno almoço cheio de sainhas e outras iguarias no Largo do Santuário da Nossa Senhora de Vagos. Ás 11h00, o padre Manuel António Carvalhais, no Santuário, fez um enquadramento histórico do local e do culto Mariano (desde o século XII até aos nossos dias). Finalizou às 11h30 com a actuação da Filarmónica Vaguense.

Rumámos ao Centro da Vila de Vagos para a concentração de todas as Confrarias no Largo dos Paços do Concelho para a tradicional foto de família e com a fantástica actuação do Orfeão de Vagos.

Ao 12h30 procedeu-se ao desfile das Confrarias pelas Ruas da Vila, em direcção ao Salão Paroquial onde se deu a cerimónia de entronização de duas novas confrades efectivas e três confrades de honra e com nova espectacular actuação do Orfeão de Vagos, que nos deixou com vontade de ouvir mais...

O excelente e variado almoço ocorreu no Restaurante “Cais do Moliço”, com a animação do grupo musical “Pé de Vento”e com a presença dos Caretos de Vale de Ilhavo que animaram todos com a sua energia e cor.

É de salientar que as Senhoras da Confraria das Sainhas nos receberam calorosamente e pautaram pela boa disposição sempre presente.

Um Bem-haja por mais um Fantástico Capítulo.

COMA nos "Doces Conventuais"

Na sequência do convite da À Medida - Associação para Formação Profissional para estarmos presentes e assistir à apresentação do Tema de Vida: «Os Doces Conventuais», no passado dia 09 de Março pelas 14h30 nas suas instalações em Oliveira do Bairro, realizada pelos formandos adultos do curso EFA-B3 Produção Industrial Cerâmica, a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro fez-se representar por dois Confrades Fundadores: Margarida Valério e Jorge Pato Vieira.

A tarde foi preenchida com diversas actividades realizadas pelos formandos, nomeadamente:

14h30- Recepção dos convidados;

14h45- Representação de uma pequena peça de teatro;

15h00- Apresentação da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro;

15h30- Apresentação de um PowerPoint sobre a visita à Oficina do Doce em Aveiro;

16h00- Visualização dos trabalhos realizados pelos formandos expostos na sala;

16h15- Coreografia realizada pelos formandos;

16h30- Convívio com prova de alguns doces conventuais;

17h30- Encerramento.

Os formandos pretendiam saber como é que a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro surgiu, como é que fazemos a promoção e divulgação dos ovos moles, a composição da Confraria, características do nosso traje, etc.

O espaço dedicado à nossa Confraria foi bastante positivo e acarinhado, uma vez que podemos transmitir e divulgar os valores que estão na génese do nosso movimento associativo e cultural.

http://www.amedida.pt/

2º Jantar-Capitular de 2011: Restaurante"A Nossa Casa"

Dia 25 Fevereiro

No passado dia 25 de Fevereiro de 2011 no Restaurante A Nossa Casa decorreu mais uma reunião mensal da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro onde fomos muito bem recebidos pelo Sr. Fernando.

O espírito confrádico foi dominante e ao sabor de um óptimo robalo grelhado foram abordados e discutidos diversos temas pertinentes á Confraria, aos Ovos Moles e á Cidade de Aveiro.

Como não poderia deixar de acontecer este repasto foi culminado com uns magnificos Ovos Moles de Aveiro para degustação geral.

Em jeito de conclusão apraz-nos dizer que a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro se sentiu verdadeiramente em sua casa...

RESTAURANTE A NOSSA CASA
Rua do Gravito, 10
3800 Aveiro
Tel. 234080135
restauranteanossacasa@gmail.com

Confraria dos Ovos Moles de Aveiro presente nas "Melodias de Aveiro"

DIA 29

No passado dia 29 de Janeiro a nossa Confraria dos Ovos Moles, os seu confrades, amigos e os aveirenses tiveram uma experiência única: assistiu-se à estreia da Confraria em Portugal (porque como anunciou o ilustre aveirense Licas da confraria de S. Gonçalo, já tínhamos actuado na véspera em Seul, como tanto êxito que deixamos os espectadores de olhos em bico!...) no Teatro Aveirense, integrados no espectáculo "Melodias de Aveiro".

Foi um experiência riquíssima para todos, não só porque nos foi possível actuar perante o nosso público dilecto, mas também, porque o fizémos numa apresentação conjunta com a nossa querida madrinha Confraria de S. Gonçalo, como se pode ver pela fotografia e video que ilustram o momento.

Cantaram-se três magníficos temas, primeiro o "Meu Aveiro Meu Aveiro", depois o "Fado em Sal menor", estas do repertório da experiente Confraria de S. Gonçalo e, finalmente, o fado "Aveiro" que representa o hino da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro.

Com a soberba actuação dos solistas Victor Fritz, da Confraria de S. Gonçalo e Lino Sobral, da nossa Confraria e o magnifico serrotista Carlos Fonseca (que veio especialmente dos EUA!), viveram-se os momentos mais altos da noite, sempre acompanhados pela voz do publico que não se cansou de entoar os refrãos destas três genuínas melodias de Aveiro.

Foi uma actuação curta, mas que, sem falsa modéstia, não deixou o publico indiferente, sentido-se naqueles breves minutos uma profunda sintonia e amizade entre as duas confrarias e entre estas e os aveirenses presentes.

Agradecendo o enorme apoio que temos tido de todos quantos amam o nosso doce de eleição e prometendo novas actuações, sempre com o intuito de divulgar a cultura aveirense, deixamos aqui as nossas mais elevadas saudações confrádicas.

1º Jantar-Capitular de 2011: Restaurante “O Rodel”

Dia 29 Janeiro

O mês de Janeiro não terminou sem que antes, em pleno 29º dia, se reunisse a Confraria no agradável restaurante do Rossio Aveirense, dirigido pelo simpático Sr. João Patarra.

Tendo como especialidades as Caldeiradas/Churrasco, assim como uma variada panóplia de Caracóis para os mais diversos gostos, a Confraria foi presenteada com um banquete misto de “terra e mar” que, acompanhado por um néctar báquico de 1ª escolha, foi repasto necessário para o grande desafio que se seguiu: A Parte I do já afamado “Melodias de Aveiro”, no palco do Teatro Aveirense um par de horas a seguir e na companhia da Confraria – madrinha de S. Gonçalo (também ela afortunada pelo jantar e companhia da congénere Confraria-afilhada…).

Para a história ficam os bons momentos comensais (rematados no final pelos inevitáveis Ovos Moles Certificados de Aveiro utilizados em iguaria/ sobremesa habilmente confeccionada para gaudo geral!), consubstanciados pela actuação confrádica conjunta que se seguiu … (e se segue)…

Restaurante “O RODEL”
R. Barbosa Magalhães, 1
3800-154 Aveiro
Tel. 234383065
 e-mail: alejandra-patarra@hotmail.com

NOTA EXPLICATIVA:
A Confraria dos Ovos Moles de Aveiro também celebra a sua actividade em prol da Cidade e dos Ovos Moles Certificados (que tanto tem acarinhado e fomentado, com destaque para o seu reconhecimento europeu!) através de uma rotatividade comensal em restaurantes típicos e dignos da nossa presença e reunião capitular subsequente. Tal périplo permite uma promoção do espírito confrádico nas diferentes “casas que nos abrem as suas portas”, com promoção do doce conventual aveirense por excelência, numa atitude de crítica construtiva da gastronomia regional e subsequente visibilidade aquém e além fronteiras.