Olá Ria acolhe Reunião Capitular de Junho

Dia 17 Junho

No passado dia 17 de Junho, a Confraria dos Ovos Moles continuou o seu périplo gastronómico e cultural pelos ilustres restaurantes aveirenses, cabendo desta vez a visita ao restaurante Olá Ria, situado na antiga Fábrica Jerónimo Campos.

A Confraria foi recebida na esplanada com uma deslumbrante vista do fim da tarde sobre a nossa cidade da ria. Já na sala de jantar deste nobre espaço aveirense houve lugar a um tratamento caloroso por todo o staff, que brindou a Confraria com um requintado jantar e um excelente serviço, tal como é apanágio da casa.

A visita a este emblemático imóvel aveirense não terminou sem o tradicional brinde à gerência do Olá Ria, nem sem a já tradicional fotografia confrádica para figurar no álbum de boas memórias.

Alvaiázere Rende-se à Jovialidade Confrádica Aveirense

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Dia 15 Maio

O X Capítulo do Queijo do Rabaçal decorreu, este ano e segundo o esquema rotativo implementado, na pitoresca vila de Alvaiázere, no passado dia 15 de Maio. Após a recepção confrádica no Salão Nobre dos Paços do Concelho e degustação de um pequeno almoço regional, as comemorações incluíram missa solene na Igreja Matriz e a tradicional Foto de Família, seguida de desfile para a Casa da Cultura.

A sessão de entronização dos novos confrades contou com a presença e discurso do Presidente da Câmara Municipal local, também ele confrade, assim como com uma intervenção subordinada ao tema “O Chícharo e o Queijo do Rabaçal” , secundada pela actuação da Tuna da Santa Casa da Misericórdia de Alvaiázere. Num dia em que o Queijo foi rei, a leguminosa chícharo (“uma espécie vegetal regional exclusiva e de paladar entre o feijão e o tremoço”, ou ainda, “um pequeno tremoço adocicado”, segundo outros entendidos) teve o seu papel destacado para uma degustação plena, quer nas formas “chicharo seco”, quer como acompanhamento.

As Terras de Sicó e, designadamente Alvaiázere, acolheram com particular entusiasmo a participação inaugural da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, tendo as palavras do seu Grão Mestre Chanceler, Fernando dos Santos Antunes, traduzido um caloroso e público agradecimento “à mais jovem confraria nacional em termos etários, com confradinhos entusiasticamente envolvidos nestas actividades culturais”.

COMA no XII Capítulo da Confraria Gastronómica do Mar

Dia 11 Junho

No passado dia 11 de Junho, a Confraria dos Ovos Moles marcou presença no XII Capítulo da Confraria Gastronómica do Mar.

O programa foi bastante rico e diversificado, tendo inciado com uma missa na Igreja do Senhor de Matosinhos.

Após esta bonita cerimónia, o cortejo rumou até à Câmara Municipal de Matosinhos onde ocorreu a entronização dos novos confrades e a apresentação do novo traje desta confraria.

O excelente almoço ocorreu em Custóias, na Quinta Sam-Thiago, onde houve a oportunidade de degustar alguns dos pratos típicos da maravilhosa gastronomia de Matosinhos

Todo este capítulo foi pautado de muita animação e tertúlia. A Confraria dos Ovos Moles de Aveiro agradece assim a forma como foi acolhida.

Visitas da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro pelos Produtores Associados

“O início do mês de Maio fica pautado por forte actividade confrádica, em prol dos 500 anos dos Ovos Moles de Aveiro."

Para assinalar a efeméride e para garantir que a história se repita por mais 500 anos, a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro tem apostado em valorizar, divulgar e sentir a Região de Aveiro, mediante a celebração de projectos, iniciativas e eventos culturais e de beneficência social regional, em forma de missão.

Confeitaria Peixinho

Perpetuar os Ovos Moles de Aveiro por esse futuro fora, contempla visitar o passado. Eis a razão do périplo de visitas da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro pelos Produtores Associados.

A Confeitaria Peixinho foi a primeira a receber os Confrades Aveirenses, que foram brindados pelo Sr. Gomes (proprietário) com algumas breves e deliciosas revelações de como se gere uma casa cheia de história só com amor.

Pastelaria Ramos
Seguiu-se a visita à Pastelaria Ramos, onde Sr. Peralta (sócio) revisitou episódios do passado e levantou o véu sobre projectos vindouros, os quais irão mexer com a nossa Cidade.

Restaurante “Telheiro” acolhe Reunião Capitular

Maio

O prestigiado restaurante “O Telheiro”, localizado à Praça do Peixe, facultou um espaço agradável à reunião capitular de Maio da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro.

Dotado de um serviço de mesa simpático e de uma ementa variada e de qualidade inquestionável, a gerência amigável da D. Alice e do Sr. Alexandrino constituem outro dos pontos fortes desta “casa aveirense”.

A Confraria foi, igualmente, presenteada com uma sobremesa típica e exclusiva, onde os Ovos Moles são senhores e reis, e que, a comprovar pela foto, certamente não deixará indiferente o comum dos mortais.

Em mês da cidade de Aveiro e da sua padroeira, a degustação e promoção da doçaria conventual típica aveirense, nos diferentes pólos de hotelaria e turismo do município, constituem mais uma forma do reafirmar da certificação e da originalidade regional, em prol de uma projeção do seu ex libris, promovendo, genuinamente, a tomada de importantes decisões e novas atividades confrádicas que as reuniões capitulares sempre trazem inerentes.

Restaurante “Telheiro”

Largo da Praça do Peixe 20/21

Aveiro

3800-243 AVEIRO

Tel:234429473

1º “CERTIFICADO DE MÉRITO AVEIRENSE” ATRIBUÍDO AO DIÁRIO DE AVEIRO, PELA CONFRARIA DOS OVOS MOLES

A Confraria dos Ovos moles de Aveiro, associação cultural regional de fortes raízes aveirenses, mas já implantada a nível Nacional e Internacional, atribuiu no passado dia 5 de Maio o seu 1º Certificado de Mérito Aveirense à delegação do Diário de Aveiro, “pelo seu trabalho de divulgação sistemática e dedicação à causa Aveirense e aos seus indissociáveis embaixadores gastronómicos”, justificaria a Chancelaria desta associação. O momento de confraternização decorreu num clima de profícua troca de opiniões e discussão de ideias, tendo-se encetado novos projetos culturais e jornalísticos, que “irão engrandecer, a curto prazo e ainda mais, este ex-líbris gastronómico regional, a cidade de Aveiro e as suas gentes, no nosso país e no mundo”.

Jorge Vieira (Vice-guardião), José Manuel Silva e Ivan (Diário de Aveiro),
Margarida Valério (Mestre de Cerimónias),
Pedro de Melo Freitas (Chanceler), Rui Amorim (Vice-chanceler).

O “brinde final” desta visita de cortesia veio a consistir na degustação dos Ovos Moles certificados, prova de uma inequívoca e “doce aliança interinstitucional”, nas palavras dos seus dirigentes.

Esta iniciativa de homenagem editorial, que envolveu os diferentes Orgãos Sociais Confrádicos (Chancelaria/ Capítulo e Mestre de Cerimónias), foi desenvolvida para assinalar as festas da Cidade de Aveiro e da sua padroeira Santa Joana Princesa no ano de 2011, e será secundada, na próxima semana, com um périplo pelos diferentes produtores de Ovos Moles Certificados, produtores de hóstias e de barricas artesanais na recém-criada “Rota dos Ovos Moles de Aveiro” (plano de atividades confrádicas do ano anterior).

Legenda Foto: Jorge Vieira (Vice-guardião), José Manuel Silva e Ivan (Diário de Aveiro), Margarida Valério (Mestre de Cerimónias), Pedro de Melo Freitas (Chanceler), Rui Amorim (Vice-chanceler).

“Viagem Enogastronómica ao Interior da Terra”

Dia 14 Maio

O cenário natural único das Grutas de Mira de Aire foi, no passado dia 14 de Maio, palco de uma inovadora actividade turística e enogastronómica, numa das consideradas “7 Maravilhas Naturais de Portugal”. A convite da prestigiada organização, onde ressaltam os nomes de Isabel Amado e de Amílcar Malhó, (reconhecidos mentores de projectos de desenvolvimento regional e de jornalismo em revistas nacionais da especialidade), a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro marcou notada presença entre a demais meia centena de convivas.

Com prólogo assente numa aprofundada exposição temática histórico-cultural e espeleológica, os participantes puderam degustar ao longo do percurso (e para além da experiência com capacete e lanterna de espeleólogo) de uma variedade de produtos regionais gastronómicos da Região de Mira de Aire. Destacaram-se, entre outros, a morcela local de arroz, os queijos de cabra, o puré de legumes com urtigas, as migas de verças e as bochechas com arroz de feijão. Acompanhado por vinho de castas regionais selecionadas, o jantar ocorreu num ambiente com centenários estalactites/ estalagmites, junto à área de um lago subterrâneo, no seguimento do Rio Negro que atravessa quilómetros de galerias, muitas das quais ainda em activa exploração.

A participação confrádica aveirense “fomentou a idealização de novos projectos nacionais”, nas palavras dos seus participantes, “que colocarão o prestigiado nome da região de Aveiro na rota dos prestigiados chefes gourmet e respectivas publicações/eventos, cabendo aos Ovos Moles um justo papel gastronómico e de divulgação cultural”.

Com a chancela da organização do evento, assim como do confrade aveirense Manuel Couceiro (Confraria de S. Gonçalo / Presidente da Faculdade de Arquitectura – Universidade Técnica de Lisboa), a Região de Aveiro estará brevemente envolvida numa prestigiada actividade nacional gastronómico-cultural com epicentro no ex-libris conventual.

Irmandade de Santa Joana e Confraria: Juntas pela Devoção e Tradição Aveirenses

Dia 12 Maio

Na sequência do acarinhado convite da secular Irmandade de Santa Joana, a Confraria dos Ovos Moles integrou a tradicional Procissão em honra da Padroeira de Santa Joana Princesa, ponto alto das comemorações do dia 12 de Maio, Dia do Município.

O cortejo teve início na Sé de Aveiro, percorrendo várias ruas da cidade, passando pelo Edifício dos Paços do Concelho, Igreja da Misericórdia, Praça Humberto Delgado, parte da Av. Dr. Lourenço Peixinho, Igreja da Nossa Sr.ª da Apresentação, Av. Princesa Santa Joana, terminando na Igreja de Jesus/ Museu de Aveiro.

Esta procissão de grande tradição religiosa, contou com a participação de um número considerável de jovens membros da ilustre Irmandade de Santa Joana (perto de 300, com idades entre os 8 e 18 anos).

A Padroeira fez-se acompanhar de cerca de 1000 pessoas, entre a Irmandade de Santa Joana, várias irmandades religiosas do Concelho de Aveiro, entidades protocolares, associações, grupos católicos e cívicos, entre outros.

Este momento especial e de inequívoca experiência, tanto pelo significado religioso, como pelo aconchego do número de pessoas que assistiu e encheu as ruas da cidade de Aveiro, marcou nos confrades presentes um sentimento de profunda devoção, alegria e admiração.

COMA na Rotary Clube de Aveiro

Dia 9 de Maio

Reunião Café do Rotary Clube de Aveiro decorreu a palestra subordinada ao tema “Do barro ao convento: a argila, a cerâmica, o açúcar e os Ovos Moles”, conduzida de forma excelsa pelo Dr. Paulo Morgado e contou, ainda, com a presença de vários Rotários de Belém Pará (Brasil).

A Confraria dos Ovos Moles de Aveiro honrosamente marcou participou neste momento, tendo recuado 500 anos para agradecer as arte e mestria de quem a partir de gemas, açúcar e água inventou uma verdadeira sobremesa dos Deuses: a nossa iguaria-mor, os Ovos Moles de Aveiro!

A presença da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro no X Capítulo da Confraria das Almas Santas da Areosa e do Leitão – Aguada de Cima

Dia 7 maio

No passado sábado dia 7 de Maio de 2011, os Confrades Margarida Valério (Mestre de Cerimónias) e Fábio Matos (Secretário do Capítulo) estiveram nas comemorações do X Capítulo das Almas Santas da Areosa e do Leitão em Aguada de Cima, que ocorre na semana dos festejos da Romaria das Almas Santas da Areosa.

O programa do Capítulo começou com a receção das Confrarias na Praça de Santa Eulália, adjacente à Junta de Freguesia de Aguada de Cima pelas 9h15. Seguiu-se um abastado, reconfortante e substancial pequeno-almoço no Salão da Junta de Freguesia às 9h30.

Pelas 10h30 assistimos à missa solene na Igreja Matriz de Aguada de Cima, às 11h15 houve o desfile das Confrarias, desde a Igreja Matriz até à Capela das Almas Santas da Areosa, com uma paragem para bebida de espumante e águas, onde se procederam as entronizações dos novos Confrades.

Finalizada a entronização na Capela das Almas Santas da Areosa, fizemos uma visita às tendas das Associações Culturais da freguesia no recinto da Festa das Almas Santas da Areosa. A tradicional foto da família confrádica, às 12h45, teve a capela como pano de fundo.

O excelente repasto pelas 13h30, nas instalações da Secção da Assistência Social da LAAC, começou com um magnífico Galo à Confraria, uma saborosa Cabidela de Leitão e um apetitoso Leitão da Bairrada, tudo isto regado com vinho e espumante da Quinta do Encontro, de Anadia.

O culminar de um belo dia, aconteceu com a entrega de lembranças a todas as Confrarias presentes.

Um bem-haja por mais um Fantástico Capítulo.