domingo, 1 de julho de 2012

Mais uma confraria na rota dos Ovos-Moles, a Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu

Dia 1 Jul.
No passado dia 1 de Julho, a Confraria dos Ovos-Moles de Aveiro foi à cidade de Águeda dar as boas-vindas a mais uma recém-criada confraria, a Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu. A cerimónia capitular teve inicio marcado para o átrio da Câmara Municipal de Águeda, onde os futuros confrades receberam os convidados com um espumante de honra bairradino e uma majestosa mesa de petiscos da região de Águeda, petiscos estes que estiveram na génese desta simpática confraria.

Depois desta reconfortante recepção, seguiu-se o momento solene do capitulo, onde as confrarias madrinhas, Confraria Almas Santas da Areosa e do Leitão e Confraria dos Enófilos da Bairrada, entronizaram os 30 confrades noviços. De salientar o singular ritual praticado pelos novos confrades, que fizeram uma ablução com "agua do Botaréu", como purificação e fidelização a Águeda seus saberes e sabores. Terminada a cerimónia de entronização, deu-se início ao desfile das confrarias pela cidade, e que teve como primeira paragem a escadaria do Palácio da Justiça onde se tirou a tradicional fotografia de família, o desfile continuou pelas ruas da cidade e desaguou à beira-rio no lugar do Botaréu, onde os recém-empossados confrades brindaram os convidados com o momento musical, a interpretação do tema Lavadeiras do Botaréu. Findo o desfile, os confrades deslocaram-se para a Quinta Cheiro d’Alecrim, onde se degustaram variadíssimas iguarias aguedenses. Motivo de particular menção, é a sublime mesa de sobremesas apresentada, grande parte delas confeccionadas pelos próprios confrades e que conquistaram todos os exigentes gastrónomos presentes.

Por último, um agradecimento da Confraria dos Ovos-Moles de Aveiro à forma calorosa como foi recebida, mas sobretudo a uma Confraria tem por fim a defesa, divulgação dos produtos tradicionais e de uma forma geral, dos usos, costumes e tradições da região de Águeda, e em especial os produtos gastronómicos e todos os saberes e tradições que lhe estão associados. Bem-haja por tão nobres desígnios.

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