Confraria dos Ovos Moles nas comemorações do bicentenário do nascimento de José Estevão

A Câmara Municipal de Aveiro (CMA) convidou a Confraria dos Ovos Moles a participar na cerimónia de comemorações do bicentenário do nascimento de José Estevão. Esta cerimónia decorreu no passado Sábado (dia 19 de Dezembro) em Aveiro e contou com a presença do S. Exª. o Presidente da Assembleia da República Dr. Jaime Gama.

Poema dedicado à Confraria

PARA A CONFRARIA DOS OVOS MOLES DE AVEIRO
UMA TRICANA NAMORA NUM NAMORO ARREBATADO UM PESCADOR QUE A ADORA E SORRI FELIZ A SEU LADO UNS OLHOS QUE SÃO DESEJOS DUAS BOCAS SEQUIOSAS TROCAM ABRAÇOS E BEIJOS CHEIRAM A MAR E A ROSAS UM DIA ELE APRESSADO TOUXE DO MAR À CHEGADA UM PEIXE QUE FOI PESCADO ERA QUASE MADRUGADA É TUDO AQUILO QUE TENHO É O OURO DA MINHA VIDA DOU-TO COM TODO O EMPENHO É PARA TI MINHA QUERIDA COM UM SORRIR DE CONTENTE E UMA CONCHA NA MÃO DIZ-LHE ELA: TOMA UM PRESENTE CHEIO DE AMOR E PAIXÃO	E C’UM OLHAR TERNURENTO DIZ ELA AO SEU MARINHEIRO: É UM DOCE DE CONVENTO SÃO OVOS MOLES DE AVEIRO PROVA, NÃO TENHAS MEDO NEM NO CÉU HÁ DOCE ASSIM ELE TEM O SEU SEGREDO VEIO DO CONVENTO P’RA MIM DEU-LHE ELE UMA DENTADINHA. FECHOU OS OLHOS, SORRIU SOUBE-LHE AO AMOR QUE LHE TINHA DESDE O DIA EM QUE A VIU. AI OVOS MOLES DE AVEIRO AI DOCE DA PERDIÇÃO NÃO HÁ NO MUNDO INTEIRO QUE SAIBA MAIS A PAIXÃO UM MARINHEIRO E UMA TRICANA UM PAR QUE É UMA BELEZA BACALHAU E OVOS MOLES JUNTINHOS NA MESMA MESA.	Pelo Confrade Cachim (também conhecido por Confrade Poeta) da Confraria Gastronómica do Bacalhau 12/12/2009

A Cerimónia Capitular

“A Cerimónia Capitular inaugural da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro decorreu no último sábado, 12 de Dezembro, num clima festivo que se pautou pela solenidade do acto de entronização dos respectivos Confrades Fundadores e de Honra, mas também pela animosidade que esta jovem associação cultural imprimiu a todo o protocolo.

Após uma calorosa recepção às ilustres confrarias presentes (de Norte a Sul do país), demais agentes culturais nacionais e regionais assim como órgãos de poder local e outros convivas (que contemplou o espumante Bairrada a acompanhar o delicioso “pecado” gastronómico conventual), seguiu-se um momento de apresentação pública da Confraria dos Ovos Moles, com a sempre bem disposta Confraria - madrinha de S. Gonçalo a ser portadora da palavra e conferir posse aos órgãos sociais da Confraria anfitriã, seguida da restante entronização confrádica. Destaca-se a colocação das insígnias em prata, entrega de certificado, prova e juramento de defesa da causa: os Ovos Moles de Aveiro, certificados! A título individual, os novos Confrades de Honra incluíram o Dr. Amaro Neves (historiador/escritor aveirense) e o Dr. Énio Semedo (professor e escritor/investigador), assim como as instituições Confraria de S. Gonçalo e a APOMA.

Registo fotográfico dos Confrades da Confraria dos Ovos Moles, presentes no 1º Capitulo. Clautros do Museu Santa Joana / Museu de Aveiro

No ano de celebração dos seus 250 anos, Aveiro elevou o seu património cultural associativo, com um movimento “jovem, de um grupo de aveirenses convictos”, segundo Pedro de Melo Freitas. Como referiria a Chancelaria, na pessoa do Confrade Fundador Pedro de Melo Freitas, “ Aveiro passa a ter, a par de uma das mais antigas Confrarias Gastronómicas portuguesas, também a mais jovem, tributo singelo à cidade e Região de Aveiro, nesta difícil missão e responsabilidade de levar mais longe a notoriedade deste afamado doce conventual”. A cerimónia pautou-se igualmente pela oferenda, da Confraria à Cidade, de uma música/fado denominada “Aveiro”, da autoria de Rosa do Céu Amorim e interpretada pelos “Outros Tons” (Confrades Fundadores Francisco Granjeia e Gil Campos, a acompanhar Adelino Sobral), um momento alto da cerimónia. Foi precedido pela oferta de um estudo de mercado com tratamento estatístico à Apoma (para revitalizar a divulgação dos Ovos Moles), efectuado pela Chancelaria na pessoa do Confrade Fundador Rui Daniel Amorim, quem apresentou também igualmente o projecto da futura “Ponte dos Ovos Moles, local de jura de amores eternos”, uma parceria com a Câmara Municipal de Aveiro a implementar em 2010 ao longo do canal fluvial central.

Registo fotográfico conjunto das Confrarias presentes  no 1º Capitulo. Clautros do Museu Santa Joana / Museu de Aveiro

O encerramento do 1º acto capitular não ocorreria sem que as diferentes confrarias, secundando a confraria anfitriã e a confraria-madrinha, desfilassem, trajadas a rigor com os estandartes, pelas calçadas históricas da cidade, até ao antigo Convento de Jesus (Dominicano) / Museu de Aveiro, um dos berços dos Ovos Moles. Após a visita aos claustros, a foto da “família confrádica” e um brinde final (e mais uns ovos moles), o Mestre-de-cerimónias, encerraria este inesquecível 1ºCapítulo, reconhecidamente por todos como uma prova da energia inerente e de ideias/ideais sobejamente profícuos para a Cidade, em prol dos Ovos Moles e da Região de Aveiro”.

1ª Cerimónia Capitular

A primeira Cerimónia da Confraria dos Ovos Moles decorrerá dia 12 de Dezembro, pelas 13 horas (Salão Nobre do Hotel Imperial - Aveiro) e contemplará um almoço festivo onde será formalizada a entronização dos respectivos Confrades Fundadores, de Honra e demais Efectivos.
Este primeiro acto público da Confraria contará com a presença:
APOMA Presidente da ASSEMBLEIA MUNICIPAL DE AVEIRO 1º Secretário da ASSEMBLEIA MUNICIPAL DE AVEIRO Presidente do TURISMO DO CENTRO Vereadora da Cultura da CÂMARA MUNICIPAL DE AVEIRO Presidente da COMISSÃO COMEMORAÇÕES AVEIRO 250 ANOS Confraria de S. Gonçalo Confraria do Nabo e Companhia (Carapelhos – Mira) Confraria da Pateira (Fermentelos - Águeda) Confraria Camoniana Ílhavo Confraria do Bacalhau Confraria das Saínhas (Vagos) Confraria dos Enófilos da Bairrada Presidente da ADERAV Confraria da Chanfana (VN Poiares) Presidente da Federação Portuguesa de Confrarias Gastronómicas Director Welcome Center de Aveiro Director Museu de Aveiro Digníssima Excelência Bispo de Aveiro Confraria O Moliceiro (Murtosa) Confraria Gastronómica da Madeira Confraria Fogaça da Feira (Sta Maria da Feira) Confraria do Algarve Confraria da Panela ao Lume Confraria da Pateira

Traje da Confraria dos Ovos Moles

Traje oficial da Confraria dos Ovos Moles

Órgãos sociais 2009-2010

A Chancelaria
CHANCELER	Rui Daniel Ramos Amorim
VICE-CHANCELER	Pedro de Melo Freitas
SECRETÁRIO	Luís Miguel Braz Gil
SECRETÁRIO-ADJUNTO	Maria Margarida Valério
ALMOXARIFE	Jorge Manuel Pato Tomás Vieira
VICE-ALMOXARIFE	João Vieira
MESTRE CERIMÓNIAS	Francisco Ferreira Neves

O Capítulo
GUARDIÃO-MOR	Francisco Granjeia
VICE-GUARDIÃO	António Gil d´Orey Andrade Campos
SECRETÁRIO	Bruno Costa

Conselho Fiscal
AUDITOR RELATOR	Ricardo Ferro
SEGUNDO AUDITOR	João Rui Gomes Ferreira
TERCEIRO AUDITOR	Nuno Capote Sacramento

Missão

“A Confraria dos Ovos Moles de Aveiro tem por missão a promoção, divulgação e defesa cultural e gastronómica do doce conventual “Ovos Moles de Aveiro”, enquanto produto tradicional, de origem e proveniência certificadas.

A Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, alicerçada na tradição, procura contribuir para que a doce história dos Ovos Moles se perpetue, no futuro, em Aveiro, em Portugal e além fronteiras.”

Lista dos confrades

Nome	email	telefone
Amaro Neves
APOMA
Bruno Costa
Confraria de S. Gonçalo
Dina Bartolomeu
Énio Semedo
Francisco Granjeia
Francisco Ferreira Neves
Gil Andrade Campos
Gonçalo Vieira
João Gomes Ferreira
João Salviano
João Vieira
Jorge Vieira
Luís Gil
Maria João Sobral
Margaria Valério
Marta Deus
Miguel Vieira
Nuno Sacramento
Pedro de Melo Freitas
Pedro Soares
Ricardo Deus
Ricardo Fernandes
Ricardo Ferro
Rui Amorim
Sara Barroso
Sara Calisto Freitas
Sofia Berjano
Susana Marques