terça-feira, 27 de abril de 2010

Confraria dos Ovos Moles foi enviada... Às URTIGAS!

Dias 16, 17 e 18 Abril
Num radiante fim-de-semana primaveril, nos passados dias 16, 17 e 18 de Abril, a simpática Fornos de Algodres acolheu o II Capítulo da Confraria da Urtiga, a par das V Jornadas de Etno-Botânica. Foi neste contexto que a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro em boa hora aceitou o convite, recebido na sede, e aí se deslocou para partilhar tão emblemático e interessante evento.
Com a presença de diversas entidades nacionais e europeias, destacou-se a participação do Chefe espanhol Alvaréz (exímio preparador de urtigas, sob todas as formas e sabores) e de botânicos franceses, que  brilhantaram a já por si "brilhante" e jovem organização da Confraria da Urtiga.
Em jeito de balanço, os confrades presentes confirmaram a expressão "ir ás urtigas" apenas pelo inverso do habitual significado, tal foi caloroso o acolhimento recebido e, acima de tudo, as iguarias preparadas com este ingrediente-rei!
Ficaram também bons contactos e possibilidade de parcerias futuras, a bem da defesa da gastronomia nacional e ... Ibérica!



Confraria do Dão (Viseu) e confrada da Confararia da Urtiga,a acompanhar Pedro de Melo Freitas e Sara Calisto Freitas (COMA)
Foto das Confrarias à saída da Benção dos Estandartes (Igreja Matriz de F. Algodres).


Foto das Confrarias à saída da Benção dos Estandartes (Igreja Matriz de F. Algodres).Mestre Martin Álvarez na presença da COMA (Pedro de Melo Freitas e Sara Calisto Freitas)


Foto das Confrarias à saída da Benção dos Estandartes (Igreja Matriz de F. Algodres).

terça-feira, 20 de abril de 2010

Reunião Gastronómica de Abril no Museu de Santo André – Confraria do Bacalhau

Dia 20 Abril
A Confraria do Bacalhau (http://www.confrariabacalhauilhavo.org/) promoveu, no passado dia 20, no Navio Museu Santo André, o seu jantar-reunião de Abril.
Esta reunião gastronómica teve a particularidade de, pela 2ª. vez, receber convidados, a saber: António Machado ilustre cantador de fados e a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, na pessoa do seu Guardião-Mor.
O encontro contou com uma deliciosa ementa (chora, ensopado de samos, caldeirada de caras e feijoada de Samos) e com um ambiente confrádico muito agradável e descontraído, devidamente enriquecido pelos temas musicais ilhavenses (por António Machado) e pelos inevitáveis e sempre bem-vindos poemas do Confrade Poeta Cachim.
À Confraria do Bacalhau, o nosso muito obrigado pelo convite a este jantar de Amigos.




sábado, 3 de abril de 2010

1º aniversário da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro

26 Março 2010
“O 1º aniversário da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro foi assinalado na passada Sexta, 26 de Março, no Restaurante “Tasca do Confrade” e juntou toda a família dos Ovos Moles de Aveiro: Doceiras, Produtores Associados da APOMA, Produtores de Hóstias, Produtores de Barricas, Confraria de S. Gonçalo e Confraria dos Ovos Moles de Aveiro.

O jantar que ficou pautado por um doce ambiente de festa foi um tributo da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro aos Doceiros e Doceiras do delicioso património gastronómico conventual da Região.
“Confraria dos Ovos Moles de Aveiro na companhia dos restantes membros da família dos Ovos Moles de Aveiro (Doceiras e Doceiros, APOMA, Produtores de Hóstias, Produtores de Barricas e Confraria de S. Gonçalo) e da Instituição de Solidariedade Social “Florinhas do Vouga” (na pessoa do seu Presidente, o Padre João Gonçalves).”
O momento foi ainda aproveitado para apresentar/relembrar alguns projectos: Ponte dos Ovos Moles (futuro local de jura de amores eternos), livro “Ovo Mole” (pré-apresentação do conto infanto-juvenil, de Rosa do Céu Amorim) e Cartão Confrade (projecto com a chancela da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro e da Associação dos Produtores de Ovos Moles de Aveiro, cujos donativos irão reverter, no ano de 2010, a favor da Instituição de Solidariedade Social “Florinhas do Vouga”).

O encerramento deste jantar da família dos Ovos Moles de Aveiro aconteceu às portas da “Tasca do Confrade”, com uma fotografia de grupo que faz já parte da doce História da nossa Iguaria Rainha.