domingo, 25 de setembro de 2011

Movimento Confrádico Apoia Comunidades Imigrantes em Aveiro

Dia 25 de Setembro
A Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, em parceria com a sua congénere de S. Gonçalo, aderiram à louvável iniciativa e convite do Município Aveirense para comemoração do Dia Municipal do Imigrante.

No Rossio, a tarde do dia 25 de Setembro pautou-se pela participação confrádica musical em apoio e homenagem às comunidades imigrantes aveirenses, parte integrante da cultura vigente de “aldeia global”.

Num ambiente descontraído e onde não faltaram as actividades lúdico-pedagógicas e de âmbito social/caritativo, com workshops de línguas e jogos tradicionais, a participação confrádica aveirense deu um toque de musicalidade (com inclusão de clássicos regionais e hino confrádico aveirense, entre outros) e boa disposição em prol do bem-estar social regional.
Ciente, cada vez mais do papel de “parceiro cultural com cariz social”, o movimento confrádico ultrapassa cada vez mais a sua génese gastronómica, aquém e além fronteiras, com nacionais e estrangeiros, fomentando a harmonia nas relações entre as nações e os seus povos.

sexta-feira, 23 de setembro de 2011

Confraria dos Ovos Moles de Aveiro - jantar capitular

Dia 23 setembro
20:30, Aveiro. Chegam à nossa Cidade, o Chef Bertílio Gomes e o Ator Ruy de Carvalho, para jantar com a Confraria dos Ovos Moles, no conhecido Restaurante “O Marinhas”.


A vinda destas individualidades nacionais e a apresentação nacional do Gelado com Ovos Moles de Aveiro certificados juntou, também, à mesa, a Confraria de S. Gonçalo, a Confraria do Bacalhau, a Confraria de Tentúgal, a Confraria de Sever do Vouga, a Confraria dos Gastrónomos do Algarve, o Confrade de Honra Énio Semedo, a Confreira de Honra Rosa do Céu, para além da APOMA, da Federação Portuguesa de Confrarias Gastronómicas e do Conselho Europeu de Confrarias Gastronómicas.

A Confraria dos Ovos Moles de Aveiro preparou mais um evento que terá, sem dúvida, projeção nacional e europeia, com consequentes e inegáveis benefícios de promoção cultural para a Região de Aveiro e os seus Ovos Moles.


O convívio desta Reunião Capitular Mensal foi informal, intimista e muito saborosa. O Restaurante “O Marinhas” recebeu a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro e os seus Amigos com uma ementa repleta de alguns dos mais tradicionais pratos aveirenses. O Chef Bertílio Gomes, quiçá o mais exigente dos presentes, fez questão de expressar a sua cabal aprovação.

Durante o evento, os presentes foram brindados pela abordagem à importância da Certificação dos Ovos Moles de Aveiro, pelo Dr. José Francisco (Presidente da APOMA), que contextualizou os 500 anos de história e sabor dos Ovos Moles, no Mundo globalizado em que vivemos.

Para o fim, ficou a apresentação do Gelado com Ovos Moles de Aveiro IGP. A degustação da gelada novidade gastronómica foi um dos momentos altos da Reunião Mensal e o gelado do Chef Bertílio Gomes mereceu o aplauso de todos.
A avaliar pela aceitação, a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro acredita que se deu o primeiro passo para o lançamento de mais uma deliciosa sobremesa aveirense, certamente tão inesperada quanto deliciosa.

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

PRODUTOR E CONFRARIA DOS OVOS MOLES DE AVEIRO REÚNEM PARA MAIS UM MOMENTO DELICIOSO

O ponteiro do relógio apontava as 15 horas, quando a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro chegou à conhecida casa “Maria da Apresentação da Cruz, Herdeiros”.

Maria João, a jovem mas muito experiente artesã do doce aveirense, recebeu os Embaixadores dos Ovos Moles, de coração aberto.

A conversa percorreu vários temas e distintas épocas. Reviveram-se histórias e estórias da Região em geral e dos Ovos Moles em particular.

Maria João foi incapaz de esconder a paixão pelo seu trabalho e sublinhou a necessidade de se continuar a esclarecer os consumidores, promovendo os Ovos Moles de Aveiro, como produto singular em todo o Mundo.

Dona Silvininha (é assim que todos tratamos Silvina da Silva Raimundo) reforçou a ideia ao acrescentar que manter a doce arte aveirense viva é um acto de respeito pelo passado e, também, pelo futuro das gentes de Aveiro.
O “obrigado pela calorosa recepção” teve o seu momento alto aquando da entrega, pela Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, de um Certificado de Mérito pela dedicação e amor que esta casa secular empresta à confecção e promoção da doce iguaria aveirense.