sábado, 29 de setembro de 2012

Confraria de Aveiro recebe Prémio na Cidade Capital Europeia da Cultura – Guimarães 2012

Dia 29
A Confraria dos Ovos Moles de Aveiro recebeu, no passado dia 29 de setembro, o honroso Prémio Gastronómico, na categoria “Doçaria Tradicional ”, atribuído pela sua congénere local.

Em pleno berço da nação portuguesa, a cidade de Aveiro e a sua gastronomia foram elevadas ao seu expoente máximo, tendo sido a 1ª Confraria, nacional ou estrangeira, a ser merecedora de tal galardão confrádico.

Na presença de dezenas de confrarias nacionais, espanholas e francesas, o chanceler da confraria aveirense dedicou o prémio a todos os aveirenses e demais fomentadores da gastronomia de qualidade, salientando o facto de, na vida associativa cultural assim como no quotidiano, “o sucesso secundar sempre o árduo trabalho”.

A cerimónia solene desenrolou-se nos majestáticos Paços dos Duques de Bragança, sendo precedido por momento musical, receção institucional e mostra de gastronomia vimaranense (dia 28); no dia 29 as atividades confrádicas pautaram-se por desfile e missa de entronização na emblemática Igreja de Nossa Senhora da Oliveira, em pleno centro histórico da “cidade europeia 2012”.

Contemplou também a geminação com a Confraria do Pinhal do Rei (Leiria) e Cofradia Doña Gontrodo (Astúrias), seguindo-se a entrega dos Troféus de Excelência e do Prémio Álvaro Braga Lopes 2012, à Dra. Cristina Tocante (Hotel das Termas – Curia) e do Prémio Dr. António Maria Tenreiro, entregue à enóloga Dra. Olga Coelho (Adega Cooperativa da Mealhada).

A XXVI cerimónia capitular da Confraria da Panela ao Lume (Guimarães) revestiu-se assim de grande simbolismo para as gentes de Aveiro e, em especial para as “doceiras dos Ovos Moles de Aveiro certificados”, num ambiente de história e significado, com uma envolvência arquitetónica ímpar, que marcará certamente todos os que se puderam deslocar à cidade-berço.


Confraria dos Ovos Moles presente no VI Capitulo da Confraria das Papas de S. Miguel

Dia 29
No passado dia 29 de Setembro a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro deslocou-se à cidade de Oliveira de Azeméis para testemunhar o VI Capitulo da Confraria das Papas de S. Miguel.

O ponto de encontro ocorreu na Praça da República, local de onde se partiu em comboio panorâmico pelas ruas da cidade até à sumptuosa Quinta de Cidacos. Propriedade da D.ª Isabel Maria Calejo, fundadora da Confraria das Papas de S. Miguel, a Quinta de Cidacos, é um verdadeiro tesouro escondido recheado de histórias em terras de Oliveira de Azeméis, definitivamente merecedor de visita exclusiva. Os confrades convidados foram presenteados pela uma harmoniosa actuação do Grupo Folclórico de Cidacos a que seguiu o momento nobre do Capitulo, a cerimónia de entronização dos novos confrades. 

Finda a cerimónia de entronização, o Grupo Folclórico de Cidacos voltou a presentear os presentes com mais uma actuação, desta vez com a recriação de uma tradicional malhada. Os confrades abandonaram Cidacos e rumaram em desfile pelas ruas da cidade de Oliveira de Azeméis até ao centro da cidade. A manhã estava terminada e os confrades sôfregos pelo repasto do Chef Lindolfo Ribeiro, que nos recebeu com as afamadas Papas de S. Miguel, seguidas pela Carne de Porco à S. Miguel. A refeição não podia terminar sem os confrades adoçar o refinado palato com as Barrigas de Confrade e Fatias de Cesar.

Diz a tradição que em dia de S. Miguel e dia de colheitas não se passa fome, e em Oliveira Azeméis cumpriu-se a tradição. Um bem à Confraria das Papas de S. Miguel pelo belo dia que proporcionaram a todos os convidados.

sexta-feira, 21 de setembro de 2012

PLURITURIS 2012

O secular Mosteiro de Santa Clara-a-Velha, em Coimbra, foi palco no passado dia 21 de Setembro, de uma das mais emblemáticas galas de turismo. Neste emblemático espaço museológico, junto ao Mondego, onde a memória das irmãs Clarissas e a paixão de Pedro e Inês permanecem, decorreu a IX Gala Publituris Travel Awards, evento coorganizado este ano pelo Turismo Centro de Portugal, "dando a conhecer produtos regionais e equipamentos de excelência", nas palavras do seu digníssimo Presidente, dr. Pedro Machado.

A Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, Parceiro Institucional do honroso evento, participou na IX Gala conjuntamente com a Associação de Produtores, dignificando a região de Aveiro na presença de mais de 800 participantes, entre nomeados, laureados e demais convidados. Na presença das autoridades autárquicas máximas locais, da Lousã e de Poiares, assim como dos altos dignatários do Ministério da Cultura e de Sua Exa Secretária de Estado do Turismo, entre outras entidades/ individualidades, foi servido um faustoso cocktail / jantar volante proporcionado pelos diferentes parceiros convidados, momento de elevado requinte gastronómico. Seguiu-se um momento musical inédito na religião centro, que decorreu nos fabulosos claustros do mosteiro (reabertos após restauro prolongado em 2010), que começou com os talentosos Antigos Orfeonistas da Universidade de Coimbra, seguindo-se o nomeado André Sardet, o que conferiu ao espaço de si mágico, um esplendor ainda maior nesta noite inesquecível para os convivas.

A apresentação da Gala esteve a cargo do animado Jorge Gabriel, o qual participou ativamente na nomeação dos eleitos e na entrega de prémio aos laureados.

O turismo nacional marcou mais uma vez merecidos pontos, numa fase de grandes desafios e dificuldades, o que foi repetidamente repetido como possível e desejável dínamo em prol da retoma económica e promoção da qualidade. Além das esplendorosas memórias do evento, ficam para a história os premiados: - TAP-melhor companhia de aviação; Easyjet - melhor companhia low-cost; Europcar- melhor RENT- a - car; Abreu - melhor agencia de viagens e melhor site; nortravel- melhor operador turístico; pestana PALACE- melhor hotel 5 estrelas; H2Otel- melhor hotel 4 estrelas; Dom José Beach Hotel- melhor hotel 3 estrelas; vila gale- melhor cadeia hoteleira; Onyria Palmares - melhor campo golfe; Alentejo - melhor região de turismo nacional; Macau - melhor destino internacional; Sheraton hotel Algarve- melhor resort hotel; top atlântico DMC - melhor agência de incoming; Mário Machado e Nazir Din - personalidades turísticas do ano; Eduardo Valagão - prémio Belmiro Santos.

quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Apresentação candidatura “Ousar crescer

Dia 19
No passado dia 19 foi apresentado, em Tentúgal, o programa da candidatura “Ousar crescer” à Federação Portuguesa de Confrarias Gastronómicas (FPCG). Esta candidatura é presidida pela Dra. Olga Cavaleiro, grão-mestre da Confraria da Doçaria Conventual de Tentúgal. Foi com enorme satisfação que a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro (COMA) aceitou o convite para integrar esta candidatura, indo ocupar, em caso de eleição, a vice-presidência da FPCG. A COMA marcou presença neste evento que registou uma afluência notável, enchendo por completo a Igreja de Tentúgal, reforçando assim a união entre confrarias que é uma das principais linhas orientadoras desta candidatura. A COMA aproveitou esta apresentação para reforçar todo o seu apoio e disponibilidade.

A FPCG é senhora de uma história e de uma tradição que temos de saber compreender e aproveitar, tendo um papel fulcral na vida cultural, social, económica e turística do nosso País. Esta candidatura, numa tentativa de realce do que melhor de faz dentro das nossas organizações, apresenta três domínios, interligados, mas distintos entre si, sobre os quais pretende exercer toda a sua influência:

  • Gastronomia Portuguesa
  • Confrarias Gastronómicas
  • Federação Portuguesa de Confrarias Portuguesas

Foi referida a importância da Gastronomia Portuguesa e a necessidade de a distinguir como um elemento fundamental no crescimento económico atuando como fator de atração turística. Assim, esta candidatura pretende que a FPCG se mobilize no sentido de ajudar as confrarias a criarem as condições de reconhecimento daquilo que são os bons produtos e, em parceria com outras instituições, facilitar a distinção do que melhor se faz na nossa gastronomia, realçando que qualificar é urgente e preservar é preciso! Sendo as Confrarias Gastronómicas a razão de existência da FPCG, estas, mais do que tudo, são a sua alma e é para elas que deve dirigir a sua atividade.

Esta candidatura referiu que mais do que impor regras avulsas saídas da reflexão das reuniões em Conselho Diretivo é necessário promover a discussão, a reflexão e a ponderação de inúmeras questões. As propostas passaram também pela criação de grupos de trabalho, realização de um grande encontro onde as confrarias possam divulgar, promover e vender os seus produtos endógenos e propor a cada um dos canais de televisão portugueses a realização de um programa semanal ou mensal onde sejam conhecidas todas as confrarias associadas da FPCG. A “Ousar crescer” defende que a Federação Portuguesa de Confrarias Gastronómicas tem que ser, na sua atuação, mais transversal na sociedade portuguesa. Ou seja, é necessário perceber todas as dimensões da alimentação e procurar parcerias que tornem o nosso movimento visível na atualidade nacional e possam criar sinergias de colaboração.
Assim foram apresentadas uma série de possíveis parcerias, entre as quais:

  • Sociedade Portuguesa de Cardiologia
  • Departamento de História da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra e Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa
  • Departamento de Química da Universidade de Lisboa
  • Escolas de Hotelaria e Turismo
  • TAP

Para além das parcerias foram apresentadas outras atividades que se pretendem desenvolver, nomeadamente:

  • Aproximação com a Federação de Confrarias Báquicas tendo em vista uma Confederação de Confrarias eno-gastronómicas
  • A participação em eventos de âmbito nacional como as principais Feiras do Livro (Lisboa e Porto)
  • Pedidos de reunião com os presidentes dos grupos parlamentares da Assembleia da República, com o Ministério da Agricultura, com o Ministério da Economia, com a Secretaria de Estado da Cultura e com a Associação Nacional de Municípios
  • Reformulação da página Web e criação de uma página nas principais redes sociais
  • Conseguir o estatuto de entidade de utilidade pública
  • Assegurar a presença nos principais certames de gastronomia e artesanato como parceiro económico
  • Internacionalização do nosso movimento confraternal gastronómico


A avaliar pelo apoio obtido, esta candidatura apresentará uma elevada dinâmica e dedicação, tendo pela frente um trabalho árduo e de elevada responsabilidade. No entanto é com a força destas confrarias/pessoas que conseguimos manter, divulgar e enaltecer o que de melhor temos em Portugal!

sábado, 15 de setembro de 2012

Rentrée Capitular Confrádica no Restaurante Giz

Dia 15 Set.
O mês de Setembro pauta-se tradicionalmente pela retomada das atividades rotineiras e, não excecionalmente, acontecem novos eventos e retomam-se projetos antigos. Assim foi a nível confrádico aveirense, tendo-se retomado no passado dia 15 a reunião capitular mensal, momento de reflexão interna e discussão em prol da cidade e dos ideais que norteiam esta associação cultural da cidade.
A reunião administrativa decorreu após muito agradável receção gastronómica no restaurante Giz (rua Von Haffe), palco aveirense reputado de vários e originais menus de degustação que, como é sempre apanágio nestas noites de abertura de portas à causa confrádica, ficaram enriquecidos com uma deliciosa sobremesa de Ovos Moles propositadamente elaborada para o efeito pela Chef local.
Gerido pelos irmãos Lopes, Filipe e Ricardo, o espaço lúdico-gastronómico apresentou-se como um lugar a revisitar, com um ambiente de decoração intimista, descontraído e eficaz para tertúlias e eventos eno-gastronómicos.
A Confraria aproveitou o momento para definir as próximas atividades que incluirão, ainda em setembro (dia 21), a honrosa participação na Gala dos PluriturisTravel Awards 2012 (Mosteiro de Santa Clara-a-Velha – Coimbra) - convite prestigiante do Turismo Centro de Portugal- e ainda a deslocação a Guimarães nos próximos dias 28 e 29 para, em plena Capital Europeia da Cultura (nos Paços dos Duques de Bragança), receber o dignificante “prémio Doçaria Tradicional 2011” atribuído por uma das mais antigas confrarias nacionais e europeias (XXVI Aniversário da Confraria Panela ao Lume - Guimarães).

A reunião não terminaria sem a discussão de novos projetos para outubro e novembro, a antecederem o capítulo confrádico que este ano decorrerá no dia 15 de Dezembro, assim como com a lavragem em ata de um voto de louvor ao anterior Diretor do Museu de Aveiro, Dr. Paulo César Santos, assim como de votos de saudação/felicitações e desejos de bons e inovadores projetos culturais para a comunidade, na pessoa da recém empossada, Exma. Diretora Dra. Zulmira Gonçalves.

sábado, 1 de setembro de 2012

Encontro de Confrarias CEUCO - Portugal

Dia 1 set.
No passado dia 1 de Setembro a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro deslocou-se às Caves Aliança, em Sangalhos, para a participação no "Encontro de Confrarias CEUCO - Portugal", organizado pela CEUCO (Conselho Europeu de Confrarias Enogastronómicas) em parceria com a Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada.

A este evento acorreram 11 Confrarias de todo o país com o intuito de discutir diversos assuntos de interesse das nossas Confrarias. A ordem de trabalhos foi cumprida e após o término desta, a comitiva prosseguiu para uma interessante visita ao Aliança Underground Museum, onde percorremos as diversas colecções em exposição, com destaque para a colecção de azulejos e de cerâmica de Rafael Bordallo Pinheiro.

A visita terminou no salão nobre das famosas caves bairradinas onde nos esperava um majestoso banquete que tinha como artistas principais duas figuras ímpares da gastronomia bairradina, o Leitão e o Espumante. O almoço deu por terminado um dia de óptimo convívio e confraternização entre todos os presentes.