II Capítulo da COMA

Programa
II Cerimónia Capitular

11:00 – 11:45	Benção dos Estandartes Convento das Carmelitas
11:45 – 12:00	Retrato das Confrarias Exterior do Convento das Carmelitas
12:00 – 12:15	Desfile das Confrarias Início na entrada do Convento, com passagem pelas Praças Marquês de Pombal e da República (em caso de chuva o desfile não se realizará).
12:15 – 12:45	Best Western Hotel Imperial Secretariado do Capítulo (recepção, informações, pagamentos e donativos à Confraria, etc…).
13:00 – 13:30	Abertura das Cerimónias Entronização Confrades Efectivos e Confrades de Honra
13:30 – 15:15	Almoço Capitular
15:15 – 15:30	Sobremesa da Confraria Chefe Hélio Loureiro
15:30 – 15:45	Município Rota dos Ovos Moles de Aveiro Sever do Vouga
15:45 – 16:00	Entrega de lembranças às Confrarias Visitantes
16:00 – 16:15	Encerramento
16:15 – 16:30	Momento musical “Outros Tons”

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Confrarias participantes

Confraria Gastronómica do Norte Alentejano	Confraria do Bacalhau
Confraria de S. Gonçalo	Confraria Papas de S. Miguel
Confraria do Queijo Rabaçal	Conf. do Queijo da Serra da Estrela
Confraria G. do Leitão da Bairrada	Conf. Cabrito e Serra do Caramulo
Confraria da Água	Confraria da Cereja de Portugal
Confraria da Cereja de Portugal	Confraria do Moliceiro
Confraria de Tentúgal	Real Confraria da Matança do Porco
Conf. do Arroz do Mar da Figueira da Foz	Conf. Da Broa de Avanca
Conf. Da Maçã Portuguesa	Conf.Camoniana de Ilhavo
Conf. Gastronómica La Marmite d'ors	Conf. Do Anho Assado e Arroz de forno
Conf. Dos Enófilos do Vinho de Carcavelos	Enófilos dos Vinhos da Estremadura
Conf. Aromas e Sabores Gandarezes	Conf.Chanfana de V.Nova de Poiares
Conf.Gastrónomos de Lafões	Conf. Gastronómica do Algarve
Conf. Nabos e Companhia	Conf. Sever do Vouga
Conf. Santas Almas da Areosa e Leitão	Conf. Do Bodo

A Confraria vai à Escola

Dia 21

Integrado nas actividades culturais desenvolvidas pela Escola EB1 da Glória (Aveiro), o ano lectivo actual contemplou a divulgação da nossa doce iguaria

rainha aveirense.

Para tal contribuiu, entre outras entidades, a nossa Confraria, designadamente a convite da Exma. Sra. Professora Paula Carvalho.

O ambiente cultural e formativo, após a abordagem da concepção e história do doce, passou pela distibuição aos sortudos pequenos estudantes de verdadeiras réplicas em barro das nossas raras insígnias em prata confrádicas. Também elas verdadeiros símbolos de um outro artesanato local, estas insígnias traduzem bem o notável trabalho de um dos últimos oleiros da região, O Sr. Fernando Felica.

3º Capítulo da Confraria Atlântica do Chá

Dia 6

Num ambiente de verdadeiro charme, a Confraria Atlântica do Chá acolheu os

seus convidados em inegáveis momentos intimistas. Afiliada da Federação Portuguesa de Confrarias Gastronómicas (FPCG), o lema daquela Confraria Portuense é "o Chá eleva o espírito e convida à sabedoria".

A 3ª cerimónia capitular teve início às 10:30, com uma missa na Igreja dos

Clérigos, de onde partiu o desfile confrádico , até ao Hotel Infante de Sagres. A elegância do espaço do hotel apenas não conseguiu rivalizar com a

sobriedade das intervenções dos oradores.


A sabedoria de Padre Agostinho Jardim, entronizado Confrade de Honra naquele dia, sensibilizou os presentes para a urgência de solidariedade social, por parte de todos.

O elevado espírito do Confrade João Garcia, o mais famoso dos alpinistas portugueses e dos mais respeitados de todo o Mundo, num saboroso momento de partilha de estórias, deu-nos a conhecer a origem das designações "Chá" e

"Tea".

Também a Vice-Presidente da FPCG (Fed. Port. Confrarias Gastronómicas), Olga Cavaleiro, deixou uma mensagem de extrema premência: as Confrarias devem ser capazes de interpretar a actual realidade do país, por forma a terem um papel social ainda mais activo.

O almoço foi brindado a... chá! Correcção, a chás!, como só poderia!

E, ainda que o dia fosse dedicado ao Chá, os Ovos Moles de Aveiro fizeram as

delícias dos presentes. Entre repetidas degustações, dissecou-se até sobre qual a companhia que melhor combinaria com a nossa doce iguaria aveirense: espumante, vinho do porto e chá foram os eleitos!